Kompost nepotrebuje na zimu zatvoriť a prestať používať. Mikroorganizmy v ňom pracujú aj počas chladných mesiacov, len pomalšie. Čím viac teplota klesá, tým pomalšie prebieha rozklad. V dobre naplnenom a primerane chránenom kompostéri však proces pokračuje aj počas zimy.
V novembri do kompostu pokojne pridávajte zeleninové a ovocné zvyšky, odkvitnuté rastliny, mäkké stonky, menšie množstvo pokosenej trávy, kávovú usadeninu či ďalší vhodný biologický odpad. Dôležité však je, aby sa všetko nemiešalo iba do jednej mokrej hmoty.
Kompost potrebuje aj takzvaný hnedý materiál – suché lístie, kartón bez plastových vrstiev, nastrihané tenké vetvičky alebo iný suchší uhlíkatý materiál. Práve na jeseň je dobré odložiť si zásobu suchého lístia alebo rozdrveného kartónu, ktorú môžete počas zimy pridávať ku kuchynskému odpadu.
Lístie nemusí skončiť všetko v komposte
Opadané lístie je výborný materiál, ale ak do kompostéra naraz nasypete veľké množstvo mokrého lístia, môže sa zlepiť do hustej vrstvy a obmedziť prístup vzduchu.
Časť lístia preto premiešajte s ostatným materiálom a väčšie množstvo môžete spracovať samostatne na listovku. Stačí ho uložiť do vhodnej nádoby alebo vriec s otvormi a nechať postupne rozkladať.
Listovka vzniká pomalšie ako klasický kompost, no výsledkom je veľmi dobrý materiál na zlepšovanie pôdy a mulčovanie.
Tvrdšie listy niektorých stromov sa rozkladajú dlhšie. Ak ich pred uložením rozdrvíte kosačkou alebo záhradným drvičom, celý proces sa urýchli.
Najväčším zimným problémom je príliš veľa vody
Kompost má byť vlhký, ale nemá pripomínať premočenú kašu.
Počas jesene a zimy je často väčším problémom nadbytok vody než sucho. Otvorená kopa vystavená týždňom dažďa sa môže premáčať, strácať vzduch a namiesto príjemného zemitého pachu začne zapáchať.
Otvorený kompost preto môžete zhora prikryť kartónom, doskou alebo materiálom, ktorý obmedzí priamy dážď. Nemá však byť hermeticky uzavretý. Mikroorganizmy potrebujú kyslík a kompost zároveň musí mať možnosť odvádzať prebytočnú vlhkosť.
Uzavreté kompostéry s vekom tento problém riešia jednoduchšie, no aj v nich treba sledovať pomer mokrého a suchého materiálu.
Ak je kompost veľmi mokrý a zapácha, pridajte suchší materiál a obsah mierne premiešajte. Ak je naopak úplne suchý, rozklad sa takmer zastaví.
V zime ho nemusíte neustále prehadzovať
Počas teplej časti roka pravidelné premiešavanie kompostu dodáva kyslík a zrýchľuje rozklad. V zime to netreba preháňať.
Každým intenzívnym prehodením sa z kopy uvoľní teplo. V chladnom období preto môže byť lepšie kompost nechať viac na pokoji a premiešať ho iba vtedy, keď je zhutnený alebo príliš mokrý.
Ak máte veľkú otvorenú kopu, určitú izoláciu môžu vytvoriť aj suché listy alebo slama uložené okolo bokov. Nie je však potrebné z kompostu vyrábať dokonale zateplenú konštrukciu.
Aj keď počas najchladnejších týždňov rozklad takmer zastane, s oteplením sa znovu rozbehne.
Choré rastliny do bežného kompostu radšej nedávajte
Jesenné čistenie záhonov často prináša veľké množstvo rastlinných zvyškov. Nie všetko však patrí do domáceho kompostéra.
Silne napadnuté rastliny, najmä tie s vážnymi hubovými alebo inými chorobami, je bezpečnejšie kompostovať iba v systéme, ktorý spoľahlivo dosahuje dostatočne vysoké teploty. Bežný záhradný kompostér nemusí patogény alebo semená problematických burín vždy zničiť.
Rovnako do kompostu nepatria mäso, kosti, väčšie množstvo tukov ani varené jedlá s olejom. Takýto materiál môže lákať hlodavce a ďalšie zvieratá.
Pri citrusoch, cibuli alebo iných bežných kuchynských zvyškoch nie je v klasickom komposte malé množstvo problémom. Dôležitejšia než konkrétna šupka je celková pestrosť a vyváženosť materiálu.
Dobrý kompost v zime nemusí vyzerať aktívne
Keď v januári otvoríte kompostér a neuvidíte paru ani rýchlo miznúce zvyšky, neznamená to, že ste niečo pokazili.
Chlad výrazne spomaľuje mikrobiálnu aktivitu a domáci kompost môže počas zimy pracovať veľmi pomaly. Na jar sa však po zvýšení teploty proces znovu zrýchli.
Práve preto má zmysel pridávať materiál aj počas zimy. Stačí udržať rozumný pomer zelených a hnedých zložiek, kompost nenechať premoknúť a zabezpečiť mu aspoň základný prístup vzduchu.
November je zároveň dobrý čas vybrať zo spodnej časti kompostéra už hotový tmavý a drobivý kompost. Môžete ho použiť ako pôdny zlepšovač alebo mulč a vytvoriť si tak priestor na ďalší materiál, ktorý bude pribúdať počas zimy.
Kompost teda na konci sezóny netreba zatvárať. Stačí ho trochu prispôsobiť zime. Menej vody, viac suchého materiálu, menej zbytočného prehadzovania a trochu trpezlivosti.
Na jar potom namiesto hromady mokrého odpadu môžete nájsť základ kvalitného kompostu pripraveného na ďalšiu záhradnú sezónu.